Vivere (e mangiare) slow

Talvolta per lavoro mi ritrovo a Milano, e capitarci in prossimità del Natale è un’esperienza provante, che potrebbe traumatizzare i più deboli. Devo ammettere che sono allenata allo shopping, ma non amo la ressa, soprattutto quando è illuminata da lucine intermittenti.

Milano Cinema Slow

Ho però scoperto che Milano ospita fino al 15 di dicembre un festival di cinema dedicato all’arte del “mangiarbere“: Milano Cinema Slow. La manifestazione è sostenuta, ormai da 4 anni, dalla Provincia di Milano, in collaborazione con l’associazione Slow Food Lombardia. Se siete golosi di eventi simili, non potrete certo perdervi il Festival Internazionale di cinema e cibo, previsto a Bologna per il 2009.

Strana associazione, visto che la parola “cinema” viene dal greco per indicare il movimento, mentre il food è più che altro “slow”. Ma anche: “cibo lento“, che accostamento. E dire che il mio dietologo dice sì di mangiare lentamente, ma solo per masticare bene, senza esagerare. Anche perché quando mi capita di stare seduta a tavola per ore, sono capace di passare dal pranzo alla cena senza rendermene conto, con gravi conseguenze per la linea.

Torri di Benaco, bella e buona

Anche sul Garda esiste un distaccamento che promuove la cultura del cibo e, anche se sospetto che sia segretamente finanziata dall’associazione detologi del Lago di Garda, merita senz’altro un po’ di curiosità. La Condotta Slow Food del Garda è nata alla fine del secolo scorso, ovvero nel 1997, e ha sede a Torri di Benaco, in Veneto. Tempo fa ho deciso di diventare socia di Slow Food, e ciò mi ha dato alcuni privilegi, ma purtroppo non garantisce sconti sui trattamenti dimagranti.

Associandosi a Slow Food, una qualunque delle sedi italiane, potrete prendere parte a incontri enogastronomici, degustazioni, e, soprattutto, corsi di cucina, una passione che ho da sempre. Ecco un’idea gustosa: in barba alla crisi economica, contro la fretta della caccia al regalo, e soprattutto per rieducare il palato alla calma, perché non regalare agli amici la tessera di Slow Food?

Se i vostri cari sono buone forchette, certamente apprezzeranno il pensiero. Se sono assidui clienti di catene fast food, avrete compiuto una buona azione, in pieno spirito natalizio.

Link utilissimi:

Informazioni per chi vuole diventare socio: Associazione Slow Food

Slow Food sul Garda: Associazione I Ghiottoni

“Questo nostro secolo, nato e cresciuto sotto il segno della civiltà industriale, ha prima inventato la macchina e poi ne ha fatto il proprio modello di vita“ dal Manifesto ufficiale di Slow Food